Le Méridien Bora Bora est heureux de vous faire part de la venue de son nouveau directeur de la restauration, David ENKAOUA depuis le 18 Mai dernier.

David travaille depuis de nombreuses années au sein de la chaîne Starwood. Avant de rejoindre l’équipe du Méridien Bora Bora il y a de cela quelques jours, il arrive tout droit du Sheraton Club des pins d’Alger en Algérie, ou il officiait en tant qu’assistant
directeur de la restauration pendant 6 ans.

Avant cela il fit des séjours en tant que directeur de la restauration dans divers hôtels au travers du monde tel que au Novotel Le Havre en France ou encore au Lemuria Resort de Praslin aux Seychelles.

Mais cet amoureux de la Polynésie revient sur le Fenua après 8 années d’absence…. Il connaît très bien la Polynésie et la chaîne Le Méridien de par son expérience en tant que maître d’hôtel pendant 3 ans au Méridien Tahiti au début des années 2000. En 2004 Il fut en charge de l’ouverture du restaurant gourmet, Le Carré de l’hôtel.

Toute l’équipe du Méridien Bora Bora lui souhaite tout le meilleur dans ses nouvelles fonctions.