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Tags (7) : GASTRONOMIE

D'une cuisine à l'autre : Trois chefs réinventent le fromage néo-zélandais

D'une cuisine à l'autre : Trois chefs réinventent le fromage néo-zélandais
Jacques Franc de Ferrière | 29/04/2019 | Actualité de Tahiti et ses îles
PAPEETE, le 29 avril 2019 - Samedi dernier, une soirée gastronomique très originale était organisée avec trois chefs locaux. En collaboration, ils ont imaginé puis cuisiné un menu en six plats contenant tous des fromages de Nouvelle-Zélande, pour un public composé en grande partie d'autres chefs,...
CUISINE, GASTRONOMIE

Vendanger dans le bordelais, un casse-tête après le gel du printemps

Vendanger dans le bordelais, un casse-tête après le gel du printemps
AFP | 22/09/2017 | Actualité de France
Saint-Martin-Lacaussade, France | AFP | samedi 23/09/2017 - "C'est ma 40e récolte et je n'ai jamais vu ça! C'est un gel totalement anarchique: sur un même pied, on vendange de belles grappes et juste quelques grains de l'autre côté, poussés après le gel d’avril", constate Pascal Montaut, trois...
GASTRONOMIE, INTEMPERIES, VINS, VITICULTURE

Meilleur cuisinier de Polynésie : quatre chefs pour un prix

Meilleur cuisinier de Polynésie : quatre chefs pour un prix
Marie Caroline Carrère | 20/03/2017 | Actualité de Tahiti et ses îles
PAPEETE, le 20 mars 2017 - C'est la quatrième année consécutive que le lycée hôtelier organise le concours du Meilleur cuisinier de Polynésie française. Cette année, quatre candidats professionnels dans la catégorie "chef" et sept candidats "espoirs" s'affronteront pour savoir qui remportera le...
CHEF, CONCOURS, CUISINE, GASTRONOMIE, LYCEE HOTELIER

Trois soirées gastronomiques avec le chef étoilé Patrick Lenôtre

Trois soirées gastronomiques avec le chef étoilé Patrick Lenôtre
Marie Caroline Carrère | 27/02/2017 | Actualité de Tahiti et ses îles
PAPEETE, le 27 février 2017 -Les 3, 4 et 5 mars le grand chef étoilé Patrick Lenôtre s'invite dans les cuisines du Sofitel de Moorea pour trois événements gastronomiques une programmation et des menus à faire frémir les palais gourmands. Guillaume Burlion, le chef de cuisine du Sofitel, depuis...
CUISINE, GASTRONOMIE, GUILLAUME BURLION, PATRICK LENOTRE

USA: un musée recrute un historien pour boire des bières

USA: un musée recrute un historien pour boire des bières
AFP | 31/07/2016 | Insolite
Washington, Etats-Unis | AFP | vendredi 29/07/2016 - Avis aux amoureux de la bière, le Musée national d'histoire américaine pourrait avoir le travail de vos rêves: boire de la bière à l'oeil et voyager à travers le pays tous frais payés en touchant un salaire de 64.650 dollars par an. L'offre...
CULTURE, GASTRONOMIE, INSOLITE, MUSEE, USA

Kirahu Chavez, Des Bains de Paris au Centre Vaima de Tahiti

Kirahu Chavez, Des Bains de Paris au Centre Vaima de Tahiti
Delphine Barrais | 18/05/2016 | Actualité de Tahiti et ses îles
PAPEETE, le 18 mai 2016 - La jeune Polynésienne de 24 ans a été repérée par un restaurant parisien, Les bains-La-salle-à-manger. Elle officie désormais comme demi chef de partie dans les cuisines du fameux hôtel Les Bains Paris qui a rouvert il y a un an. De passage au fenua, elle a accepté...
GASTRONOMIE

Trois jours de "Gastronomique Show" au Méridien ce weekend

Trois jours de "Gastronomique Show" au Méridien ce weekend
Jacques Franc de Ferrière | 05/11/2014 | Actualité de Tahiti et ses îles
PAPEETE, le 5 novembre 2014 - Les amoureux de la bonne cuisine et du bon vin se préparent un weekend de bombance. Pendant trois jours, de vendredi à dimanche, Le Méridien héberge un salon intitulé "Plaisirs de la Table! Le Gastronomique SHOW!" avec le chef étoilé Guillaume Burlion. Ce vendredi à...
CUISINE, EVENEMENT, GASTRONOMIE, MERIDIEN


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