PARIS, 08 nov 2012 (AFP) - Le repas à la française reste une institution en France et le "passer à table" une pratique à transmettre aux jeunes générations car elle permet d'acquérir de bonnes habitudes alimentaires, selon un sondage Ipsos pour la Fondation Nestlé France publié jeudi.
Neuf Français sur 10 (91%) pensent que le repas à la française (un hors-d'oeuvre, un plat avec légumes ou féculents, un laitage et un fruit) est une pratique "plutôt importante" ou "très importante" pour la santé et 93% que le "passer à table" est tout aussi important pour la santé que le contenu de l'assiette.
96% pensent aussi que le repas à la française favorise l'apprentissage des bonnes habitudes alimentaires, 88% parce qu'il permet de manger plus lentement et pour 85% de limiter les grignotages entre les repas.
Pour 78% des Français, c'est aussi une habitude qu'il est très important de transmettre aux enfants.
Les Français dans leur ensemble sont 29% à déclarer consacrer moins de temps à table pour prendre leurs repas contre 29% également à répondre qu'ils prennent au contraire plus de temps.
Les moins de 35 ans, eux, sont 40% à prendre moins de temps pour passer à table et les personnes seules 46%.
Près d'un Français sur deux (47%) déclare prendre des repas plus équilibrés ces dix dernières années (52% des hauts revenus). 16% affirment au contraire prendre des repas "moins équilibrés" (25% des moins de 35 ans et 19% pour les faibles revenus).
Pour 53% des Français, un repas équilibré est avant tout un repas qui couvre leurs besoins énergétiques et nutritionnels. 21% pensent qu'un repas équilibré c'est d'abord un repas pris à table.
62% des personnes interrogées essaient de prendre "systématiquement ou souvent" un repas à la française.
Ce sondage, qui doit être présenté jeudi lors des troisièmes assises de la Fondation Nestlé France, a été réalisé en ligne par Ipsos et Logica Business Consulting auprès de deux échantillons représentatifs de 1.000 Français âgés de 15 ans et plus, sélectionnés selon la méthode des quotas et interrogés du 26 au 27 octobre par téléphone et du 2 au 5 novembre par internet.
Neuf Français sur 10 (91%) pensent que le repas à la française (un hors-d'oeuvre, un plat avec légumes ou féculents, un laitage et un fruit) est une pratique "plutôt importante" ou "très importante" pour la santé et 93% que le "passer à table" est tout aussi important pour la santé que le contenu de l'assiette.
96% pensent aussi que le repas à la française favorise l'apprentissage des bonnes habitudes alimentaires, 88% parce qu'il permet de manger plus lentement et pour 85% de limiter les grignotages entre les repas.
Pour 78% des Français, c'est aussi une habitude qu'il est très important de transmettre aux enfants.
Les Français dans leur ensemble sont 29% à déclarer consacrer moins de temps à table pour prendre leurs repas contre 29% également à répondre qu'ils prennent au contraire plus de temps.
Les moins de 35 ans, eux, sont 40% à prendre moins de temps pour passer à table et les personnes seules 46%.
Près d'un Français sur deux (47%) déclare prendre des repas plus équilibrés ces dix dernières années (52% des hauts revenus). 16% affirment au contraire prendre des repas "moins équilibrés" (25% des moins de 35 ans et 19% pour les faibles revenus).
Pour 53% des Français, un repas équilibré est avant tout un repas qui couvre leurs besoins énergétiques et nutritionnels. 21% pensent qu'un repas équilibré c'est d'abord un repas pris à table.
62% des personnes interrogées essaient de prendre "systématiquement ou souvent" un repas à la française.
Ce sondage, qui doit être présenté jeudi lors des troisièmes assises de la Fondation Nestlé France, a été réalisé en ligne par Ipsos et Logica Business Consulting auprès de deux échantillons représentatifs de 1.000 Français âgés de 15 ans et plus, sélectionnés selon la méthode des quotas et interrogés du 26 au 27 octobre par téléphone et du 2 au 5 novembre par internet.
