Crédit photo : Pacific Event Management
L’association Barbecue en Polynésie créé cette année organise la grande finale du concours des « meilleures grillades polynésiennes » qui aura lieu à la pointe Venus ce samedi 7 décembre. Les inscriptions sont toujours possibles jusqu’à la veille de l’évènement qui a fait de nombreux adeptes depuis sa création, en mars dernier.
L’édito du bulletin de la société Pacific Event Management spécialement dédié au Tahiti Barbecue Contest, a mis en avant l’aspect festif de cette manifestation unique en son genre sur le fenua : « Le barbecue est incontournable dans toutes les festivités polynésiennes, il est ancré dans nos valeurs. L’association Barbecue en Polynésie Française a eu l’idée de mettre en compétition des équipes de deux à quatre personnes qui seront jugés sur la qualité et la rapidité du montage de leur barbecue, sur leur cuisson, leur assaisonnement et leurs sauces. »
Selon les organisateurs, le nombre idéal d’équipe serait une dizaine. Le concours aura lieu à la pointe Venus. Les conseils de sécurité ont été drastiquement imposés par le service du tourisme. De son côté, la municipalité de Mahina mettra en place un dispositif de sécurité et de soins médicaux par mesure préventive.
Du côté du Jury, les organisateurs ont regroupé des chefs de différents restaurants de Tahiti, ainsi que Teheiura, le ‘aito de Koh Lanta. Il est d’ailleurs le président du comité. Malheureusement, ne pouvant pas être de la partie, ce sera la charmante Naoëlle D’Hainault, lauréate de l’émission Top Chef, qui aura l’honneur de le remplacer. Le jury se composera donc de : Cédric, chef de cuisine du Lion D’Or, Christophe – représentant de la charcuterie du Pacifique, Poaru réputé pour son excellent pua’a rôti, Steeve chef de cuisine de la boussole et Jean-Pierre, le grand troubadour de la cuisine polynésienne.
Hormis la compétition proprement dite, il sera également prévu diverses animations. Les organisateurs parlent d’une chasse au trésor spécialement dédiée aux jeunes enfants, ainsi que les incontournables séances de dégustation, des défis et autres atelier tournant autour du thème de l’évènement.
Du côté des médias, Polynésie 1ère radio et télé diffuseront des modules visuels, en plus des créneaux « Ve’a Tahiti » et « Journal en français ». La remise des prix sera organisée au Royal Tahitien « rythmée par le groupe Pepena. (…) Cette finale du Tahiti Barbecue Contest sera aussi l’occasion de rassembler la population à l’occasion du Téléthon. En effet une partie des bénéfices réalisés durant ce concours sera reversé au Téléthon. » précise encore le bulletin spécial « Tahiti Barbecue Contest ».
Enfin, un appel est lancé à toutes celles et ceux qui souhaiteraient participer à ce concours. Vous pouvez d’ores-et-déjà vous inscrire à l’adresse suivante : eventpem@gmail.com , ou alors en appellant au 23 79 39. « Et vous ne le regretterez pas ! » ont ajouté les organisateurs.
TP
L’édito du bulletin de la société Pacific Event Management spécialement dédié au Tahiti Barbecue Contest, a mis en avant l’aspect festif de cette manifestation unique en son genre sur le fenua : « Le barbecue est incontournable dans toutes les festivités polynésiennes, il est ancré dans nos valeurs. L’association Barbecue en Polynésie Française a eu l’idée de mettre en compétition des équipes de deux à quatre personnes qui seront jugés sur la qualité et la rapidité du montage de leur barbecue, sur leur cuisson, leur assaisonnement et leurs sauces. »
Selon les organisateurs, le nombre idéal d’équipe serait une dizaine. Le concours aura lieu à la pointe Venus. Les conseils de sécurité ont été drastiquement imposés par le service du tourisme. De son côté, la municipalité de Mahina mettra en place un dispositif de sécurité et de soins médicaux par mesure préventive.
Du côté du Jury, les organisateurs ont regroupé des chefs de différents restaurants de Tahiti, ainsi que Teheiura, le ‘aito de Koh Lanta. Il est d’ailleurs le président du comité. Malheureusement, ne pouvant pas être de la partie, ce sera la charmante Naoëlle D’Hainault, lauréate de l’émission Top Chef, qui aura l’honneur de le remplacer. Le jury se composera donc de : Cédric, chef de cuisine du Lion D’Or, Christophe – représentant de la charcuterie du Pacifique, Poaru réputé pour son excellent pua’a rôti, Steeve chef de cuisine de la boussole et Jean-Pierre, le grand troubadour de la cuisine polynésienne.
Hormis la compétition proprement dite, il sera également prévu diverses animations. Les organisateurs parlent d’une chasse au trésor spécialement dédiée aux jeunes enfants, ainsi que les incontournables séances de dégustation, des défis et autres atelier tournant autour du thème de l’évènement.
Du côté des médias, Polynésie 1ère radio et télé diffuseront des modules visuels, en plus des créneaux « Ve’a Tahiti » et « Journal en français ». La remise des prix sera organisée au Royal Tahitien « rythmée par le groupe Pepena. (…) Cette finale du Tahiti Barbecue Contest sera aussi l’occasion de rassembler la population à l’occasion du Téléthon. En effet une partie des bénéfices réalisés durant ce concours sera reversé au Téléthon. » précise encore le bulletin spécial « Tahiti Barbecue Contest ».
Enfin, un appel est lancé à toutes celles et ceux qui souhaiteraient participer à ce concours. Vous pouvez d’ores-et-déjà vous inscrire à l’adresse suivante : eventpem@gmail.com , ou alors en appellant au 23 79 39. « Et vous ne le regretterez pas ! » ont ajouté les organisateurs.
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Crédit photo : Pacific Event Management
Te tāta’ura’a « Tahiti Barbecue Contest » : te pō hōpe’a tārena hia nō te teie 7 o teie ‘āva’e, i te ‘ōtu’e nō Tefauroa
E tupu te hātuara’a hōpe’a o teie ia tāta’ura’a ‘āpī o te pi’i noa hia na « Tahiti Barbecue Contest » i te ‘oire nō Mahina, i te vāhi ra parau hia « Pointe Venus », e tupu teie ‘ohipa i teie mahana mā’a e piri mai ra. Te vai mātara noa ea te mau tāpa’ora’a i’oa tae roa atu i teie pō mahana pae, e ti’a ra ‘ia parau hia rave rahi mau ta’ata o tei ‘ana’anatae i teie fa’anahora’a mai i te ha’amaura’a hia i te hātuara’a mātāmua i te ‘āva’e māti i māhemo a’e nei.
I roto i te tuha’a ‘ōmuara’a o te puta a te taiete Pacific Event Management, i ni’a i te parau o teie tāta’ura’a huru ta’a’ē, tē tu’u hia nei te parau o te fa’a’ana’anataera’a i mua : « ‘Ua ō roa mai te « Barbecue » (tunu pa’a) i roto i te mau pō ‘āru’i o tō tātou nūna’a, ‘ua tūtau roa hia ‘oia i riro ‘ai ‘ei faufa’a nā tātou. Mea nā reira o tō te tā’atira’a Barbecue i Porinetia Farāni fēruri ai i te ha’amau i teie huru tāta’ura’a, ma te fa’a’ineine mai tētahi mau pūpū-piti ta’ata, a ore ra maha-ta’ata, e hi’opo’a hia rātou i ni’a i te huru au o te huru o te fa’anahonaho i tā rātou umu tunu pa’a, i ni’a ato’a i te huru o te tunura’a hia, te fa’a’ohipara’a i te mau mea tāpiri. »
‘Ia au i te parau o te mau ti’a fa’aineine, mea hau a’e mai i te peu te vai noa hō’ē ‘āhuru pūpū. Mai o tei fa’aāra hia, e tupu te reira tāta’ura’a i te ‘ōtu’e nō Tefauroa. ‘Ua fa’atae te pū o te ‘ohipa fa’ari’ira’a rātere i te mau parau fa’ahepora’a i te pae o te pārurura’a. ‘Āre’a i te pae’au o te Fare ‘Oire nō Mahina, e tono atu te ‘āpo’ora’a ‘oire i tetahi pūpū arai ‘e utuutu ma’i nō te arai i te mau fifi huru rau mai i te peu e tupu noa atu te reira.
Nō te pūpū hi’opo’a, e ‘āmui mai tetahi mau ‘aivāna’a nō te parau o te tunura’a mā’a. Tē vai nei tō tātou ‘aito, o Teheiura, mātaro maita’i hia nō tō na itoito i roto i te ha’utira’a « Koh Lanta ». ‘Oia te peretiteni. Teie ra ho’i, ‘aita ‘ō na e ti’a mai. Nā tetahi ato’a ‘aito vahine o Naoëlle D’Hainault, o tei manuia i roto i te tāta’ura’a tunu mā’a « Top Chef », e mono mai iā na. Teie ia te mau « ha’avā » : Cédric tāne, te utuutu mā’a rahi nō te fare tāmā’ara’a Le Lion D’or, o Christophe e ti’a nei nō te taiete tu’i ro’o ra « Charcuterie du Pacifique », Poaru tāne (e tunu pāpū nei i te pua’a tāumu hia), Steeve te utuutu mā’a rahi nō te fare tāmā’ara’a « La Boussole », tae noa atu iā Jean Pierre, utuutu mā’a rahi e ‘imi noa nei i te mau huru tunura’a ato’a.
Ta’a ‘ē noa atu i te mau tāta’ura’a, rave rahi atu ā mau tuha’a ha’utira’a ‘e ‘ana’anataera’a e tāpura hia i taua mahana ra, mai te hō’ē ‘imira’a faufa’a huna hia, nō te mau tamari’i, na reira ato’a i tetahi ‘amu’amura’a, tetahi mau ‘aimārōra’a ‘e vētahi atu mau rautira’a nō i ni’a noa ea teie tumu parau rahi.
E ‘āpe’e ato’a mai o Porinetia tahi. ‘Inaha, e ha’apūroro mai te ‘āfata teata ‘e te ‘āfata parauparau i tetahi mau reo ta’i ‘e mau hōho’a ato’a. E ‘ōpere hia i te mau rē i roto i tetahi ‘āru’i fa’ahanahanara’a e tupu i te hōtera « Royal Tahitien ». Teie te ha’apāpūra’a a te tōmite fa’aineine : « Nā te pūpū tu’i hia i te ro’o o Pepena e ha’a pe’epe’e ri’i i te mau manihini i taua pō ra. E riro taua taime ra ‘ei taime fa’a fārereira’a i te mau hoa ‘e nō te ‘āmui mai i te nūna’a nō teie ‘āru’i Téléthon. Nō te mea, e hōro’a atu mātou i te hō’ē tuha’a o te faufa’a moni e noa’a mai i te reira mahana tāta’ura’a, i te Téléthon. »
Tē pi’i atu nei te tōmite fa’aineine i teie tāta’ura’a ‘iā ‘outou e hia’ai nei e ‘āmui, e piti rāve’a nō te tāpa’o i tō ‘outou i’oa. A tahi, ma te fa’atae mai i tā ‘outou poro’i i ni’a i te ‘āfata na te reva : eventpem@gmail.com , ‘aita ana’e, a tāniuniu noa i te 23 79 39. « Tei iā ‘outou noa, ‘aita e tātarahapara’a e ho ma !» o tā te reo ia o te mau mero nō taua tā’atira’a ra i tu’oro mai.
TP
E tupu te hātuara’a hōpe’a o teie ia tāta’ura’a ‘āpī o te pi’i noa hia na « Tahiti Barbecue Contest » i te ‘oire nō Mahina, i te vāhi ra parau hia « Pointe Venus », e tupu teie ‘ohipa i teie mahana mā’a e piri mai ra. Te vai mātara noa ea te mau tāpa’ora’a i’oa tae roa atu i teie pō mahana pae, e ti’a ra ‘ia parau hia rave rahi mau ta’ata o tei ‘ana’anatae i teie fa’anahora’a mai i te ha’amaura’a hia i te hātuara’a mātāmua i te ‘āva’e māti i māhemo a’e nei.
I roto i te tuha’a ‘ōmuara’a o te puta a te taiete Pacific Event Management, i ni’a i te parau o teie tāta’ura’a huru ta’a’ē, tē tu’u hia nei te parau o te fa’a’ana’anataera’a i mua : « ‘Ua ō roa mai te « Barbecue » (tunu pa’a) i roto i te mau pō ‘āru’i o tō tātou nūna’a, ‘ua tūtau roa hia ‘oia i riro ‘ai ‘ei faufa’a nā tātou. Mea nā reira o tō te tā’atira’a Barbecue i Porinetia Farāni fēruri ai i te ha’amau i teie huru tāta’ura’a, ma te fa’a’ineine mai tētahi mau pūpū-piti ta’ata, a ore ra maha-ta’ata, e hi’opo’a hia rātou i ni’a i te huru au o te huru o te fa’anahonaho i tā rātou umu tunu pa’a, i ni’a ato’a i te huru o te tunura’a hia, te fa’a’ohipara’a i te mau mea tāpiri. »
‘Ia au i te parau o te mau ti’a fa’aineine, mea hau a’e mai i te peu te vai noa hō’ē ‘āhuru pūpū. Mai o tei fa’aāra hia, e tupu te reira tāta’ura’a i te ‘ōtu’e nō Tefauroa. ‘Ua fa’atae te pū o te ‘ohipa fa’ari’ira’a rātere i te mau parau fa’ahepora’a i te pae o te pārurura’a. ‘Āre’a i te pae’au o te Fare ‘Oire nō Mahina, e tono atu te ‘āpo’ora’a ‘oire i tetahi pūpū arai ‘e utuutu ma’i nō te arai i te mau fifi huru rau mai i te peu e tupu noa atu te reira.
Nō te pūpū hi’opo’a, e ‘āmui mai tetahi mau ‘aivāna’a nō te parau o te tunura’a mā’a. Tē vai nei tō tātou ‘aito, o Teheiura, mātaro maita’i hia nō tō na itoito i roto i te ha’utira’a « Koh Lanta ». ‘Oia te peretiteni. Teie ra ho’i, ‘aita ‘ō na e ti’a mai. Nā tetahi ato’a ‘aito vahine o Naoëlle D’Hainault, o tei manuia i roto i te tāta’ura’a tunu mā’a « Top Chef », e mono mai iā na. Teie ia te mau « ha’avā » : Cédric tāne, te utuutu mā’a rahi nō te fare tāmā’ara’a Le Lion D’or, o Christophe e ti’a nei nō te taiete tu’i ro’o ra « Charcuterie du Pacifique », Poaru tāne (e tunu pāpū nei i te pua’a tāumu hia), Steeve te utuutu mā’a rahi nō te fare tāmā’ara’a « La Boussole », tae noa atu iā Jean Pierre, utuutu mā’a rahi e ‘imi noa nei i te mau huru tunura’a ato’a.
Ta’a ‘ē noa atu i te mau tāta’ura’a, rave rahi atu ā mau tuha’a ha’utira’a ‘e ‘ana’anataera’a e tāpura hia i taua mahana ra, mai te hō’ē ‘imira’a faufa’a huna hia, nō te mau tamari’i, na reira ato’a i tetahi ‘amu’amura’a, tetahi mau ‘aimārōra’a ‘e vētahi atu mau rautira’a nō i ni’a noa ea teie tumu parau rahi.
E ‘āpe’e ato’a mai o Porinetia tahi. ‘Inaha, e ha’apūroro mai te ‘āfata teata ‘e te ‘āfata parauparau i tetahi mau reo ta’i ‘e mau hōho’a ato’a. E ‘ōpere hia i te mau rē i roto i tetahi ‘āru’i fa’ahanahanara’a e tupu i te hōtera « Royal Tahitien ». Teie te ha’apāpūra’a a te tōmite fa’aineine : « Nā te pūpū tu’i hia i te ro’o o Pepena e ha’a pe’epe’e ri’i i te mau manihini i taua pō ra. E riro taua taime ra ‘ei taime fa’a fārereira’a i te mau hoa ‘e nō te ‘āmui mai i te nūna’a nō teie ‘āru’i Téléthon. Nō te mea, e hōro’a atu mātou i te hō’ē tuha’a o te faufa’a moni e noa’a mai i te reira mahana tāta’ura’a, i te Téléthon. »
Tē pi’i atu nei te tōmite fa’aineine i teie tāta’ura’a ‘iā ‘outou e hia’ai nei e ‘āmui, e piti rāve’a nō te tāpa’o i tō ‘outou i’oa. A tahi, ma te fa’atae mai i tā ‘outou poro’i i ni’a i te ‘āfata na te reva : eventpem@gmail.com , ‘aita ana’e, a tāniuniu noa i te 23 79 39. « Tei iā ‘outou noa, ‘aita e tātarahapara’a e ho ma !» o tā te reo ia o te mau mero nō taua tā’atira’a ra i tu’oro mai.
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