« Avec mon ami Bertholon, le thon est toujours bon "
Nicolas Bertholon et Teva Rohfritsch
Avant de conclure sur une demande de subvention de l’Institut Louis Malardé (ILM), voici un nouvel épisode d’une polémique qui n’améliorera (sûrement) pas le quotidien des Polynésiens !
Les Polynésiens peuvent donc être rassurés d’une triple confirmation des trois derniers ministres de la santé, du ministre des ressources maritimes et de l’association Te Tiara, soulignant que le thon polynésien demeure bien en deçà de la norme internationale en terme de contenance en méthylmercure (0.3 mg contre 1 mg).
Le ministre de la reconversion économique confirme donc que le thon, c’est bon !
- C’est bon pour les Polynésiens !
- C’est bon pour les emplois de la filière pêche !
- C’est bon pour l’économie de notre pays !
Par contre, le ministre ne peut que se joindre aux recommandations du ministère de la santé, et inciter les nourrissons à privilégier l’allaitement ou le biberon plutôt que la consommation de sashimi, de carpaccio ou de poisson cru !
Plus sérieusement, le ministre de la reconversion économique s’interroge néanmoins sur le thème de la protection des personnes fragiles.
Ne faudrait-il pas mener une campagne plus précise à l’attention de ces publics sur les risques liés à la consommation :
- de viande crue, à une certaine période de la grossesse, de légumes ou crudités souillés par la terre,
- d’alcool et de tabac, ou encore de boissons gazeuses ou sucrées.
Parmi les personnes fragiles, il convient peut être aussi, au-delà des femmes enceintes, de sensibiliser les personnes atteintes de la « goutte » consommant du thon, du « mitihue », de la viande de porc ou des lentilles, ou encore des personnes atteintes de pathologies liées au cholestérol qui consomment du lait de coco, sans oublier les personnes atteintes d’obésité, véritable drame en Polynésie.
Ceci mériterait sans doute le financement d’une étude de l’ILM, si elle n’a pas encore été menée, dont il faudrait rendre les résultats publics.
La campagne « le thon c’est bon ! » n’avait pas la prétention de diffuser des messages de santé publique ni de les contredire, mais bien de sensibiliser nos populations à la consommation des produits de la mer et du fenua.
Le ministre de la reconversion économique réaffirme son soutien aux milliers de familles qui vivent des produits de la pêche, constatant malheureusement qu’il est parfois plus facile, en Polynésie française, de manger un steack frites sauce-beurre ou un hamburger que de pêcher un thon (parfois au péril de sa vie) et donner des emplois aux Polynésiens.
Et cela, aucune étude ne l’a encore contredit…
Tamaa maitai !
Les Polynésiens peuvent donc être rassurés d’une triple confirmation des trois derniers ministres de la santé, du ministre des ressources maritimes et de l’association Te Tiara, soulignant que le thon polynésien demeure bien en deçà de la norme internationale en terme de contenance en méthylmercure (0.3 mg contre 1 mg).
Le ministre de la reconversion économique confirme donc que le thon, c’est bon !
- C’est bon pour les Polynésiens !
- C’est bon pour les emplois de la filière pêche !
- C’est bon pour l’économie de notre pays !
Par contre, le ministre ne peut que se joindre aux recommandations du ministère de la santé, et inciter les nourrissons à privilégier l’allaitement ou le biberon plutôt que la consommation de sashimi, de carpaccio ou de poisson cru !
Plus sérieusement, le ministre de la reconversion économique s’interroge néanmoins sur le thème de la protection des personnes fragiles.
Ne faudrait-il pas mener une campagne plus précise à l’attention de ces publics sur les risques liés à la consommation :
- de viande crue, à une certaine période de la grossesse, de légumes ou crudités souillés par la terre,
- d’alcool et de tabac, ou encore de boissons gazeuses ou sucrées.
Parmi les personnes fragiles, il convient peut être aussi, au-delà des femmes enceintes, de sensibiliser les personnes atteintes de la « goutte » consommant du thon, du « mitihue », de la viande de porc ou des lentilles, ou encore des personnes atteintes de pathologies liées au cholestérol qui consomment du lait de coco, sans oublier les personnes atteintes d’obésité, véritable drame en Polynésie.
Ceci mériterait sans doute le financement d’une étude de l’ILM, si elle n’a pas encore été menée, dont il faudrait rendre les résultats publics.
La campagne « le thon c’est bon ! » n’avait pas la prétention de diffuser des messages de santé publique ni de les contredire, mais bien de sensibiliser nos populations à la consommation des produits de la mer et du fenua.
Le ministre de la reconversion économique réaffirme son soutien aux milliers de familles qui vivent des produits de la pêche, constatant malheureusement qu’il est parfois plus facile, en Polynésie française, de manger un steack frites sauce-beurre ou un hamburger que de pêcher un thon (parfois au péril de sa vie) et donner des emplois aux Polynésiens.
Et cela, aucune étude ne l’a encore contredit…
Tamaa maitai !
Ve’a faaite « e to’u hoa Bertholon, e mea maitai noa te aahi »
Hou a farii hia ai te hoe aniraa tauturu moni na te pu ma’imi raa Louis Malardé, teie mai nei-a te hoe hoho’a tahitohito o te ore ho’i e haamaita’i atu-a i te ora raa o te huiraatira !
E’ita atura ia te huiraatira e mana’ona’o faahou i muri i te toru o te haapapu raa a nau faaterehau e toru, no te ea, i haere hia mai, te faaterehau no te faufaa moana e te taatiraa Te Tia Ara, e haapapu mai nei e, tei raro roa te tai’o pape moni (methyl-mercure) i roto i ta tatou aahi, ia faa-au-hia i te tai’o opani na to te Ao nei (0,3 mg ta tatou / 1 mg fariihia).
Te haapapu faahou nei te faaterehau o te imiraa faufaa, e mea maita’i ihoa te aahi !
- mea maita’i no te huiraatira o te fenua nei !
- mea maita’i no te toro’a tautai !
- mea maita’i no te imiraa faufaa a Porinetia !
Parau mau, e te tu’ati ra O ia i te faaueraa a te faaterehau no te ea, ei tîtî ihoa pa’i te maa na te pêpe ‘aru’aru, eiaha ra te sashimi, carpaccio aore ra te i’a-ota !
Te uiraa ra a te faaterehau o te imiraa faufaa, e’ita anei e tano ia rave hia te mau ma’imi raa no to tatou feia ma’ima’i, te mau vahine hapû, ia faa’ite hia mai i te maa e nehenehe aore ia e ore e nehenehe a amu :
- te i’o animara ôta, te maa tupu viivii i te repo,
- te ‘ava te ‘avaava, te mau inu tuhituhi.
No te feia ma’ima’i, taa’e atu te mau vahine hapû, te feia ma’i ‘u’u (goutte) e amu rahi nei i te aahi, te mitihue, te i’o puaa, te mii i roto i te mau uaua (cholestérol) e mea maitai anei hoi te hinu haari no ratou, na reira ho’i te poria ma’i i Porinetia nei.
Mai te peu aita te mau maimiraa i rave hia, e tano ia horoa hia te tauturu moni no te reira e ia puhara hia te reira parau faaara i roto i te huiraatira.
Te haaparare raa hia te parau e mea maitai te aahi, e’ere no te faaâpiâpi i te ohipa e te faaterehau no te ea no te parau ra i te huiraatira ia amu tatou i ta tatou mau hotu moana o te fenua nei.
Te haapapu nei te faaterehau no te imiraa faufaa i tana turu i te feia tautai, e to ratou utua-fare, e ora nei i te faufaa moana, te mana’ona’o ato’a nei ra i te ohie o to tatou huiraatira i te amu i te steack frites tereve pata aore ia te hamburger i te haere, e faaû i te matai e te vero rahi, no te tautai mai i te aahi e no te horo’a i te toroa no huiraatira.
Te ra ra aita hoe rii noa a’e maimi raa i rave hia.
Tamaa maitai !
E’ita atura ia te huiraatira e mana’ona’o faahou i muri i te toru o te haapapu raa a nau faaterehau e toru, no te ea, i haere hia mai, te faaterehau no te faufaa moana e te taatiraa Te Tia Ara, e haapapu mai nei e, tei raro roa te tai’o pape moni (methyl-mercure) i roto i ta tatou aahi, ia faa-au-hia i te tai’o opani na to te Ao nei (0,3 mg ta tatou / 1 mg fariihia).
Te haapapu faahou nei te faaterehau o te imiraa faufaa, e mea maita’i ihoa te aahi !
- mea maita’i no te huiraatira o te fenua nei !
- mea maita’i no te toro’a tautai !
- mea maita’i no te imiraa faufaa a Porinetia !
Parau mau, e te tu’ati ra O ia i te faaueraa a te faaterehau no te ea, ei tîtî ihoa pa’i te maa na te pêpe ‘aru’aru, eiaha ra te sashimi, carpaccio aore ra te i’a-ota !
Te uiraa ra a te faaterehau o te imiraa faufaa, e’ita anei e tano ia rave hia te mau ma’imi raa no to tatou feia ma’ima’i, te mau vahine hapû, ia faa’ite hia mai i te maa e nehenehe aore ia e ore e nehenehe a amu :
- te i’o animara ôta, te maa tupu viivii i te repo,
- te ‘ava te ‘avaava, te mau inu tuhituhi.
No te feia ma’ima’i, taa’e atu te mau vahine hapû, te feia ma’i ‘u’u (goutte) e amu rahi nei i te aahi, te mitihue, te i’o puaa, te mii i roto i te mau uaua (cholestérol) e mea maitai anei hoi te hinu haari no ratou, na reira ho’i te poria ma’i i Porinetia nei.
Mai te peu aita te mau maimiraa i rave hia, e tano ia horoa hia te tauturu moni no te reira e ia puhara hia te reira parau faaara i roto i te huiraatira.
Te haaparare raa hia te parau e mea maitai te aahi, e’ere no te faaâpiâpi i te ohipa e te faaterehau no te ea no te parau ra i te huiraatira ia amu tatou i ta tatou mau hotu moana o te fenua nei.
Te haapapu nei te faaterehau no te imiraa faufaa i tana turu i te feia tautai, e to ratou utua-fare, e ora nei i te faufaa moana, te mana’ona’o ato’a nei ra i te ohie o to tatou huiraatira i te amu i te steack frites tereve pata aore ia te hamburger i te haere, e faaû i te matai e te vero rahi, no te tautai mai i te aahi e no te horo’a i te toroa no huiraatira.
Te ra ra aita hoe rii noa a’e maimi raa i rave hia.
Tamaa maitai !