Tahiti, le 07 décembre 2022 - Hinenao Curieux Teikitohe, étudiante du lycée hôtelier de Tahiti, a été récompensée par un prix d'excellence lors de la finale du championnat de France de pâté-croûte.
Hinenao Curieux Teikitohe, étudiante en 1re année de BTS Management hôtellerie restauration au lycée hôtelier de Tahiti, s'est distinguée lors de la finale nationale du 3e championnat de France de pâté-croûte des écoles hôtelières et CFA, qui s'est tenue lundi à Lyon. Si elle n'a pas remporté l'épreuve, elle a toutefois impressionné le jury puisqu'elle a été son coup de cœur et s'est vu décerner un prix d'excellence, le prix Richelieu, qui récompense le travail du foie gras.
Pour Pépin Mou Kam Tse, proviseur du lycée hôtelier de Tahiti qui participait pour la première fois à ce concours national, c'est une grande fierté. “Il s'agit d'une reconnaissance sur la manière de travailler le foie gras, pour un jeune qui vient du Pacifique, c'est exceptionnel !”
Hinenao Curieux Teikitohe, étudiante en 1re année de BTS Management hôtellerie restauration au lycée hôtelier de Tahiti, s'est distinguée lors de la finale nationale du 3e championnat de France de pâté-croûte des écoles hôtelières et CFA, qui s'est tenue lundi à Lyon. Si elle n'a pas remporté l'épreuve, elle a toutefois impressionné le jury puisqu'elle a été son coup de cœur et s'est vu décerner un prix d'excellence, le prix Richelieu, qui récompense le travail du foie gras.
Pour Pépin Mou Kam Tse, proviseur du lycée hôtelier de Tahiti qui participait pour la première fois à ce concours national, c'est une grande fierté. “Il s'agit d'une reconnaissance sur la manière de travailler le foie gras, pour un jeune qui vient du Pacifique, c'est exceptionnel !”