AUSTRALIE, le 27 octobre 2016. Alann Poilvet et Tehuiarii Papaura ont remporté ce jeudi (vendredi en Australie) la médaille d'or au Concours international de Cuisine des Écoles de l'Asie-Pacifique.
Les jeunes apprentis cuisiniers Alann Poilvet et Tehuiarii Papaura ont remporté jeudi la médaille d'or au Concours international de Cuisine des Écoles de l'Asie-Pacifique, annonce le lycée hôtelier sur sa page Facebook. Une distinction largement méritée. Les deux jeunes hommes, élèves au lycée hôtelier de Punaauia, travaillaient en effet depuis mai pour préparer ce concours.
Pendant ce concours, les deux élèves ont dû préparer en binôme quatre assiettes identiques à partir d'un panier imposé en moins d'une heure de temps de préparation. La recette devait notamment respecter les critères suivants : le coût, une présentation moderne, être nutritionnellement équilibré, utilisé quatre modes de cuisson minimum...
Sélectionnés sur le volet, les deux apprentis cuisiniers, tout juste âgés de 17 ans, avaient dû passer une sélection pour pouvoir représenter l'établissement en Australie
Les jeunes apprentis cuisiniers Alann Poilvet et Tehuiarii Papaura ont remporté jeudi la médaille d'or au Concours international de Cuisine des Écoles de l'Asie-Pacifique, annonce le lycée hôtelier sur sa page Facebook. Une distinction largement méritée. Les deux jeunes hommes, élèves au lycée hôtelier de Punaauia, travaillaient en effet depuis mai pour préparer ce concours.
Pendant ce concours, les deux élèves ont dû préparer en binôme quatre assiettes identiques à partir d'un panier imposé en moins d'une heure de temps de préparation. La recette devait notamment respecter les critères suivants : le coût, une présentation moderne, être nutritionnellement équilibré, utilisé quatre modes de cuisson minimum...
Sélectionnés sur le volet, les deux apprentis cuisiniers, tout juste âgés de 17 ans, avaient dû passer une sélection pour pouvoir représenter l'établissement en Australie