Maeva Shelton signe cette fois un carnet de recettes végétariennes.
PAPEETE, le 5 juin 2014. Ce troisième carnet de recettes était très attendu par les gourmands du fenua en quête de nouveauté et d'originalité. Maeva Shelton que l'on retrouve chaque mercredi, samedi et dimanche sur Polynésie 1re dans Saveurs Fa'a'apu a fait des bons produits qui poussent dans nos jardins sa base de créativité. Les recettes de cuisine de Maeva Shelton sont toujours le résultat d’une harmonie savoureuse entre ingrédients sains et goût des îles que l’on a plaisir à savourer dès la lecture du carnet de recettes.
Son dernier opus, tout juste sorti ce mercredi, ne déroge pas à la règle. «Côté végétarien» propose une cinquantaine de plats arrangeant les légumes, légumineuses, graines germées et autres produits locaux avec son inventivité habituelle. Et si l'on vit ailleurs qu'à Tahiti, Maeva propose toujours une alternative à un ingrédient spécifique A la place du chou chinois, optez pour des bettes ou des épinards , le carnet de recettes est ainsi truffé d'alternatives, d'explications sur les bienfaits de certaines herbes ou d'épices. Optant pour des recettes uniquement végétariennes on y découvre comment faire un poisson cru, sans poisson ; comment monter une mayonnaise ou une mousse au chocolat sans œuf. C’est simple, efficace et comme toujours appétissant. Le livre est en vente depuis ce jeudi dans toutes les librairies et les maisons de la presse de Tahiti.
Son dernier opus, tout juste sorti ce mercredi, ne déroge pas à la règle. «Côté végétarien» propose une cinquantaine de plats arrangeant les légumes, légumineuses, graines germées et autres produits locaux avec son inventivité habituelle. Et si l'on vit ailleurs qu'à Tahiti, Maeva propose toujours une alternative à un ingrédient spécifique A la place du chou chinois, optez pour des bettes ou des épinards , le carnet de recettes est ainsi truffé d'alternatives, d'explications sur les bienfaits de certaines herbes ou d'épices. Optant pour des recettes uniquement végétariennes on y découvre comment faire un poisson cru, sans poisson ; comment monter une mayonnaise ou une mousse au chocolat sans œuf. C’est simple, efficace et comme toujours appétissant. Le livre est en vente depuis ce jeudi dans toutes les librairies et les maisons de la presse de Tahiti.
